FOOD

Joku oli siinä melki kolmen kuukauden takaisessa toivepostauksia- jutskas pyytäny että tekisin jonku postauksen ruuista mistä tykkään(Meniköhän se ees tolleen). Nojoo mutta kuitenki tässä tulee nyt vähän mun lemppari ruokia ja muitaki! Kaikille sitte tiedoks että nää ruuat on luonnollisesti lihattomia joten kasvisruokia vihaavien ihmisten on varmaan turha edes lukee tätä :D
Nii ja sitte vielä että jotkut näistä ruuista saattaa kuulostaa ällöttäviltä mutta maistuu kuitenki hyvältä. Kaikki on kans helppoja ja nopeita, eikä useimpiin tarvi mitään ihmeaineksia.

KASVIS-NUUDELI-KOOKOS-WOKKI
1 pussi wokkivihanneksia
1 punasipuli
4 valkosipulinkynttä
2 nuudelipakettia
1 purkki kookoskermaa
soijakastiketta
öljyä
Vihannekset kuumalle pannulle öljyyn paistumaan, sillä välin pilkotaan sipuli ja puristetaan valkosipulinkynnet sekaan. Keitä nuudelit, heitä sulaneden vihannesten sekaan, samalla vähän soijakastiketta. Sekoita, kaada purkki kookoskermaa joukkoon, sekoita ja anna olla hetken. Maistaa kans kannattaa. Noissa vokkivihannes pusseissa sisältö vaihtelee aikalailla, joten ihan oman maun mukaan voi lisäillä kaikee sekaan mitä vaan kaapeista löytyy.

PINAATTIPASTAKASTIKE
1 iso punasipuli
3 valkosipulinkynttä
2 pussia pakastepinaattia(oliskohan yks pussi 150grammaa, ja ne on sellasina kuutioina pussissa)
2 purkkia ruokakermaa
200g fetaa (EI salaattijuustoa yökyök!)
suolaa
suolapähkkinöitä
Paista sipulit, lisää pinaatit jäisinä sekaan. Pun pinaatti on sulanu, lisää kuutioitu feta. Kaada kermat, mausta suolalla, maista. Suolapähkinöitä sitte siihen annoksen päälle jos tykkää, sopii hyvin.

KUKKAKAALIKEITTO(tää kuuluu noihin ällöiltä kuulostaviin mutta hyviin ruokiin)
1l vettä
2 liemikuutiota
1 purjo
1 kukkakaali
½-1 paketti koskenlaskijaa
2dl ruokakermaa
5 viherpippuria jauhettuna
Laita vesi kiehumaan, pilko purjo renkaiksi, kukkakaali pieniksi paloiksi, juusto paloiksi. Keitä purjoa 5min, lisää kukkakaali ja jauhettu viherpippuri, anna kypsyä. Lisää juusto, kun sulanut, lisää kerma. Tästä vielä että viimeks kun tein tätä iin kesti 25min. Eli aika pikaruokaa. Ja niin hyvää! Kerran koulussa ku tein tätä nii aluks kaikki kaverit nyrpisteli ja sitte loppujenlopuks pari niistä pyysi jopa tän reseptin.

KURPITSANSIEMEN SÄMPYLÄT
5dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
1tl suolaa
1tl sokeria
n.10dl jauhoja
1dl kauraleseitä
1,5dl kurpitsansiemeniä
0,5dl öljyä
Mittaa kulhoon n.40asteinen vesi, lisää suola ja sokeri. Lisää puolet jauhoista, älä sekoita. Kaada kuivahiiva jauhojen päälle ja sekoita vaikka vispilällä. Lisää kurpitsansiemenet ja kauraleseet. Pari desiä jauhoja, sekoita, öljy, ja loput jauhot. Anna nousta vedottomassa paikassa n. puoli tuntia. Mitä pitempään, sitä parempi. Leivo sämpylöitä tai mitä ikinä haluatkaan ja paista 225uunissa 10-15min. Jos on epävarma siitä että onko sämpylät kypsiä, niin kannattaa koputella sinne pohjaan, nii jos ne on kypsiä niin ne kumisee ja on sellasia kevyitä. Ite yleensä lisään tonne sekaan vielä auringonkukan- ja pellavansiemeniä, rusinoita, vehnäleseitä yms. Sitte jauhojen määrä vähenee sitä mukaa mitä laittaa noita muita aineita. Viimeks ku tein litraan vettä nii tuli kaks pellillistä sämpylöitä ja yks leipä.

MAUSTEKAKKU
3dl vettä
3dl rusinoita
3dl sokeria
2tl kardemummaa
2tl inkivääriä
2tl neilikkaa
1tl kanelia
250grammaa voita tai margariinia
3 munaa
2tl soodaa
2tl leivinjauhetta
n.5dl jauhoja
Keitä vesi, rusinat, sokeri, mausteet. Lisää kuumaan liemeen rasva, sooda. Anna jäähtyä hetki, lisää munat, jauhot ja leivinjauhe. Sekoita, kaada voideltuun 2 litran kakkuvuokaan ja paista 45min 220uunissa.

CHOCOLATE CHIP COOKIES
4,5dl jauhoja
½tl leivinjauhetta
½tl suolaa
200g sulatettua voita tai margariinia
2,5dl fariinisokeria
n.1dl sokeria
1tl vanilja aromia
1valkuainen, 2keltuaista
n.120g suklaata paloina (mieluiten tummaa)
Siivilöi kuivat aineet kulhoon. Sekoita eri kulhossa sulatettu rasva, sokerit. Lisää vanilja-aromi, muna+keltuainen joukkoon. Lisää kuivat aineet, älä sekoita liikaa. Lisää suklaat. Muotoile pellille keksejä, paista 180uunissa 15-17min uunissa kunnes reunat ruskistuu. Jäähdytä hetki pellillä ja siirrä ritilälle jäähtymään.

MUTAKAKKU
200g tummaa suklaata (taloussuklaa käy hyvin)
200g voita tai margariinia
4 munaa
2dl sokeria
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Paloittele suklaata, laita voin kanssa sulamaan miedolle lämmölle. Sillä välin vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää suklaaseos vaahtoon, sekoita varovaisesti. Sekoita jauhot keskenään, lisää muuhun taikinaan. Kaada taikuna voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan, paista alatasolla 20-22min(EI enempää) 200asteisessa uunissa. Jäähdytä valmista kakkua hetki, ja irrota reunat.